Exhortan a tener precaución con mariscos y pescados en etapa de cuaresma

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Parral. – La secretaria de salud de gobierno del estado, exhortó a la ciudadanía en general a tener cuidado con la limpieza e higiene de alimentos como los mariscos y pescados en esta etapa de cuaresma.

Dichos productos, se incrementa su venta durante esta etapa, y es por ello que la dependencia gubernamental, hace las siguientes recomendaciones, como el conservar los alimentos en refrigeración o congelación, sobre una cama de hielo que cubra el alimento, mismo que debe estar limpio, es decir, sin sangre, vísceras o tierra que pueda contaminarlo.

Con dichas recomendaciones, se previenen los problemas de salud. En cuanto al consumo, se debe tener precaución con los alimentos crudos como ceviche o cócteles, ya que los alimentos semi-cocidos pueden tener bacterias o parásitos causantes de enfermedades, por lo que se recomienda ingerirlos bien cocinados.