Participan 79 personas en curso de manejo higiénico de alimentos

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Parral.- Ambulantes en alimentos y estudiantes de enfermería y nutriología encabezaron el grueso de asistentes al curso gratuito de Manejo Higiénico de Alimentos, que también ha dado la pauta para acceder a cursos más especializados en la materia.

El contacto de la Química en Alimentos, Corina Armendáriz Hernández, de origen parralense se dio a través del Municipio, con el objetivo de aportar la indispensable capacitación y ofrecer capacitaciones más especializadas a los empresarios en alimentos de la localidad, informó la licenciada, Liliana Valdez.

Bajo lo expuesto, la titular de Turismo, se dijo satisfecha de la respuesta obtenida, donde la asistencia de 31 vendedores ambulantes en diferentes giros, desde elotes hasta menudo, hicieron patente su interés de conocer el manejo y conservación adecuados de sus productos en favor de su clientela.

Entre la Facultades de Enfermería y Nutriología de la Universidad Autónoma de Chihuahua, se totalizaron 30 asistentes más, que sumados los 18 correspondientes a restaurantes y hoteles de la localidad, dieron los 79 participantes.

Valdez Córdoba, hizo hincapié en la buena química que se dio entre la licenciada, Corina Armendáriz y los comerciantes en alimentos, lo cual abre la posibilidad de repetir, en otro momento, esta capacitación, mientras que en lo particular hubo comerciantes que mostraron su interés por adquirir la llamada Certificación H, con la empresa que encabeza la parralense especialista en alimentos.