Matanza en el rastro aumento 40%: Jared García

Parral Chihuahua. – Las matanzas de reses en el rastro Municipal se han incrementado durante esta temporada debido al alto consumo de carne en la ciudad.

Así lo dio a conocer el titular del rastro Municipal, Jared García, quien detalló que durante los últimos meses se ha incrementado hasta un 40% el sacrificio de reses debido al alto consumo de carne en la ciudad.

Mencionó que se han implementado drásticas medidas de higiene dentro del rastro y que los médicos han revisado minuciosamente canal por canal con el objetivo de mantener el estatus sanitario que marca el reglamento.

Añadió que hace algunos días se presentó un colapso en el drenaje debido a unas fugas de arena, pero que fue reparado de forma inmediata sin que pasara a mayores términos, destacando que se tiene coordinación con la Junta Municipal de Agua y saneamiento.

En cuanto a la matanza clandestina, dijo que hasta el momento no se han registrado denuncias o reportes, sin embargo, invitó a la comunidad acercarse para brindar el servicio correspondiente y que la carne valla 100% segura para el consumo humano.​