De hot cakes de avena a ceviche de soya: el nuevo menú saludable en escuelas de Parral

Con la eliminación de comida chatarra, los planteles ofrecen opciones más nutritivas

Tras la entrada en vigor de la ley que prohíbe la venta de comida chatarra en las escuelas de todo el país, los planteles de Parral han implementado menús más saludables para los estudiantes, ofreciendo desde hot cakes de avena hasta ceviche de soya.

Uno de los planteles educativos compartió su menú semanal, en el que destacan opciones nutritivas y balanceadas. Para el lunes, los alumnos podrán disfrutar de gorditas de maíz rellenas de frijoles o picadillo, acompañadas de agua natural de jamaica, fruta y gelatina. El martes se servirán hot cakes de avena con agua de sabor, fruta y gelatina.

El miércoles, el menú incluye molletes con agua fresca, fruta y arroz con leche, mientras que el jueves se ofrecerán tostadas de frijoles con agua de sabor y gelatina. Para cerrar la semana, el viernes los estudiantes podrán degustar ceviche de soya con tostadas, fruta y gelatina “mosaico”.

Con esta medida, las cooperativas escolares han eliminado productos ultraprocesados y buscan fomentar hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes, contribuyendo así a una mejor nutrición en la comunidad estudiantil.