Querétaro impuso un nuevo Récord Guinness al preparar el taco de carnitas más largo del mundo, con una longitud de 102 metros de largo en el que fueron utilizados mil 500 kilos de carnitas y mil 200 kilos de tortillas.
El taco fue elaborado sobre el andador Madero, en el centro histórico de la capital, en la que se congregaron cerca de 10 mil personas que degustaron del platillo. Para la preparación se requirieron de 25 chefs profesionales y 150 estudiantes de gastronomía de universidades estatales.
Alejandro Paredes Reséndiz, vicepresidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo fue el encargado de la coordinación del evento junto con el Municipio de Querétaro, cámaras empresariales y universidades públicas y privadas.
