Por temporada navideña, incrementa el sacrificio de porcinos

Parral.- El sacrificio de porcinos en el rastro municipal se ha incrementado hasta un 100 por ciento, por temporada navideña.

Oscar Muriel Sáenz, encargado del rastro en Parral, refirió que en fechas anteriores el sacrificio de estos animales se estaba presentando en un promedio semanal de 100 porcinos, sin embargo, desde hace semanas incrementó hasta 200 por el mismo periodo.

A pregunta expresa, explicó que el origen de los cerdos es en el mismo estado y son sacrificados con los debidos controles, “pasan los animales por el médico y es el encargado de detectar si tiene una enfermedad o no, pero casi todo viene muy limpio”, explicó.

Cualquier persona puede acudir a las instalaciones del rastro solicitando el sacrificio de porcinos, cuyo costo representa los 150 pesos por animal y con la condición de que no pase la canal de 75 kilogramos. “Es barato y se les entrega el trabajo bien hecho”, explicó.

Respecto al sacrificio de reses, ha incrementado en un porcentaje pequeño.